مواد لازم
نان سیر
۶
مواد اصلی
مخمر فوری
۴ گرم
نمک
۳ گرم
شکر
۱۵ گرم
آرد
۲۱۰ گرم
کره
۳۰ گرم
آب
۲۱۰ گرم
مواد رومال:
زرده تخم مرغ
۱ عدد
کره
۱۵ گرم
نمک
۱/۸ قاشق غذا خوری
پیازچه
خردشده
۱ قاشق غذا خوری
شکر
۱/۴ قاشق چای خوری
سیر
ریزرنده شده
۱ حبه
طرز تهیه
نان سیر
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
آرد؛نمک؛شکر و مخمر رو باهم ترکیب میکنیم
سپس آب رو اضافه و هم میزنیم کره ی نرم رو اضافه کرده و خمیر رو ورز میدهیم
۲
خمیر رو ۱۵دقیقه استراحت میدهیم .سپس داخل سینی فر رو آرد پاشی و خمیر رو پهن میکنیم
و مجدد ۱ ساعت استراحت میدهیم.
۳
سس رومال: تمامی مواد رو باهم ترکیب میکنیم.
۴
روی خمیر شیار ایجاد میکنیم و تمام سطح نان رو آغشته به مواد سیر میکنیم.
۵
در صورت تمایل پنیر پیتزا رو نان بریزید.
۶
و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۲۰ دقیقه بپزید
سایر نکات
نان سیر
این نان بافت بسیار سبک و پنبه ای داره
و با مواد رومال بسیاااار لذیذ و معطره?
عکس و تصاویر ارسالی از نان سیر
نظرات طرز تهیه
نان سیر
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
نان سیر فوری
نان سیر و ریحون
نان گل شیر عسلی
نان تست با شیر
خمیر شیرینی پزی
خمیر پیراشکی
عکس های مرتبط
